kesiapan usaha penginapan era new normal

KESIAPAN USAHA PENGINAPAN
ERA NEW NORMAL DI PAMEKASAN

  Acara yang diselenggarakan oleh Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Pamekasan itu, diikuti 40 peserta.  Para pengelola penginapan dan hotel di  Kab. Pamekasan Madura itu,  mengikuti pendalaman materi selama tiga hari (3 s/d 5 Agustus 2020) di Hotel Front One. Kemudian dilanjut dengan studi lapangan di hotel wisata Camplong.

Sebelum mendedikasikan diri  di dunia pendidikan, R. Paulus lama berkarir di perhotelan. Selain itu, sejak tahun 2013 hingga sekarang, pria kelahiran NTT itu, diangkat sebagai Asesor Kompetensi Housekeeping  oleh  BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi).

            Tentang kesiapan pelaku usaha penginapan menghadapi era new normal, menurut Paulus, memang cukup berat. Tetapi tidak boleh menyerah. Masih banyak yang  bisa dilakukan untuk mengatasi permasalahan di era new normal. 

 

“Hal utama yang wajib dilakukan adalah menerapkan dengan sungguh-sungguh protokol kesehatan. Hal itu untuk memberi rasa aman kepada tamu hotel. Ketika dilakukan studi lapangan, rata-rata pengelola homestay dan hotel di Pamekasan sudah menerapkan protokol kesehatan. Hanya ada satu-dua yang masih perlu pembenahan,” ungkap Paulus.

Hal lain yang juga juga harus dipersiapkan oleh pengelola perhotelan, adalah meningkatkan kompetensi SDM (Sumber Daya Manusia) agar menjadi tenaga kerja yang kreatif dan memiliki daya inovatif yang tinggi. Dengan memiliki SDM yang bagus, manajemen bisa melakukan langkah produktif untuk mendatangkan in come. 

“Usaha manajemen dalam miningkatkan revenue tiap departemen sangat dibutuhkan. Contohnya dari departemen kitchen bisa mengirim salah satu chefnya untuk mengajar memasak sehingga bisa menambah pemasukan hotel tersebut. Atau pelatihan memasak virtual untuk masyarakat umum. Ini kalau dikelola dengan baik bisa menghasilkan uang.  Intinya harus kreatif dan inovatif,” tegas Paulus.

Ketua PHRI (Perhimpunan Hotel dan Resroran Indonesia) Madura, Bambang Setiady, dalam “Laporan Pendamping Pasca Pelatihan New Normal” berharap agar pemerintah daerah, lewat Dinas Pariwisata, bisa secara rutin menyelenggaran pelatihan untuk memajukan industri pariwisata dan perhotelan di Pamekasan.

“Pelatihan yang lebih khusus lagi sesuai departemen yang ada di perhotelan. Misalnya, pelatihan housekeeping, Front Office, F&B Service dan lain-lain. Sehingga karyawan memiliki kompetensi di bidangnya masing-masing,” ungkap Bambang. 

Apa yang disampaikan Ketua PHRI Madura tadi juga menjadi harapan Paulus. Sebagai dosen Akademi Pariwisata (Akpar) Majapahit  dan Asesor Kompetensi Housekeeping, sangat mendukung. “Senoga apa yang disampaikan Pak Bambang itu, menjadi atensi pemerintah daerah. Bukan hanya di Pamekasan, tapi juga di kabupaten lain yang ada di Madura,” harap Paulus.

Come and joint with my blog #management housekeeping#my youtube #paulus soetrisno#

 

Read More

Belajar coasting

BELAJAR  COSTING
DARI PRAKTISI
BEST WESTERN PAPILIO HOTEL

 

 Tujuan dari kunjungan belajar di hotel berbintang ini, agar mahasiswa bisa mengenal dan mengetahui dunia kerja yang sesungguhnya.  Setelah belajar teori di bangku kuliah, mahasiswa bisa mendapat pengalaman baru dari praktisi di dunia kerja yang sesungguhnya. 

Visit Hotels ini, memberi kesempatan kepada mahasiswa untuk menyerap ilmu dan pengalaman  di berbagai bidang yang ada di perhotelan. Kesempatan seperti ini tidak didapat di lembaga pendidikan tinggi yang lain. Bahkan, menjelang kelulusan, mahasiswa masih harus menempuh training selama 6 bulan di perhotelan.

Sehingga para siswa dapat mengetahui pembelajaran di dunia industri.Jika mereka sudah terjun di dunia kerja,mereka harus mengikuti standart yang telah di buat oleh perusahaan tersebut.

Mereka juga harus mengetahui tentang cost per room ataupun parstock.Disamping Operational ,siswa juga harus belajar dan mengetahui tentang managementnya.

#Cleaning service#Cleaning apartment#Cleaning house#Housekeeping#

Read More

pelatihan management Home Stay/Hotel

 PELATIHAN MANAGEMENT HOME STAY/HOTEL(KESIAPAN USAHA PENGINAPAN DI ERA NEW NORMAL)

 Bagaimana Peraturan yang harus diterapkan pada saat New Normal untuk Home Stay/Hotel?

Meskipun pandemi Covid-19 belum usai, namun dunia kini perlahan mulai membuka diri dengan beragam peraturan baru di era new normal. Pandemi Covid-19 membuat tatanan hidup berubah. Hal tersebut juga terjadi pada sektor industri perhotelan.

Salah satu yang akan dihilangkan adalah Buffetatau prasmanan. Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa tamu dan staf merasa aman dan terlindungi. 

Beberapa Home Stay maupun Hotel harus punya strategi dalam hal penjualannya agar tetap bertahan di situasi yang sulit ini.Dan Strategi itu  yang bisa di terapkan adalah :

1. Staycation
2.  Kerja sama Lokal
3. Value/Nilai Tambah
4. Gift Voucher
5. Delivery Services
6. Inovasi
7. Dan Lain lain

 Bagaimanapun kita harus bekerja untuk bangun dari keterpurukan ini.Kerjasama antara team sangat di butuhkan dan peran pemerintah pun sangat penting dalam mempromosikan pariwisata yang aman dan sehat.

#Management Housekeeping#cleaning service#cleaning apartment#cleanpro.rs#ssrcleaning.id#jdmcleaning*

Read More