Management Housekeeping(SOP)

SOP MEMBERSIHKAN KAMAR TAMU

STANDARD OPERATING PROCEDURE

(PROSEDUR OPERASIONAL)

 

Departement  : HOUSEKEEPING	Bagian : ROOMS, FLOOR SECT &               LINEN SECT.
Prosedur         : Membersihkan Kamar Tamu

PELAKSANA

ROOM BOY

1.      UMUM

a.       Perhatikan Room Boy Control Sheet yang dibagikan oleh Floor Supervisor untuk menentukan nomor kamar yang harus dibersihkan terlebih dahulu.

b.      Ajukan permintaan Guest Room Supplies dengan menggunakan Room boy control sheet sebagai dasar perhitungan jumlah yang dibutuhkan.

c.       Siapkan dan aturlah  kebutuhan Linen pada setiap Shift untuk keperluan tahap pembersihan kamar.

d.      Berangkat menuju kamar yang akan dibersihkan dan tempatkan Press Mop dan cleaning kid dan cleaning sign di depan pintu kamar dan atur penempatannya sehingga tidak mengganggu tamu pada saat ingin masuk dan kelancaran alur  jalan di koridor.

e.       Ketuk pintu kamar dan sebutkan identitas sebagai Room Boy serta greetings “ Selamat Pagi / sore / malam  bila ada tamu didalam kamar serta tawarkan kamar untuk dibersihkan

f.       Buka pintu kamar dengan menggunakan FLOOR CARD

g.      Nyalakan Entrance Light apabila diperlukan dan pintu kamar diarahkan tertutup dan memasang cleaning sign di depan pintu.

h.      Bila memungkinkan buka jendela untuk sementara agar sirkulasi udara didalam kamar menjadi segar

i.        Matikan kembali lampu (Entrance Light)

2.      VACANT ROOMS

a.       Periksa kelengkapan, kebersihan kamar mandi dan ditata kembali bila diperlukan

b.      Lakukan Dusting atas perlengkapan kamar dimulai dari salah satu sudut, keliling searah dengan jarum jam dan berakhir pada tempat semula

c.       Pada waktu Dusting periksa apakah lampu-lampu dapat menyala dan terletak pada tempat yang benar

d.      Lakukan Mopping dengan cara mundur  dimulai dari sudut yang terjauh dan berakhir pada pintu masuk

e.       Pada waktu Mopping jangan dilewatkan bagian-bagian yang tersembunyi  (bagian bawah tampat tidur, dan furniture yang lain) serta sela – sela tempat bagian yang sulit dijangkau.

f.       Tata kembali kerapihan perlengkapan kamar tidur sesuai dengan prosedure yang ditentukan

g.      Tutup kembali tirai dan jendela dan perhatikan sekali lagi kerapihan kamar secara menyeluruh, serta jangan sampai ada peralatan pembersih yang tertinggal ( Final Check )

h.      Tutup pintu sampai terkunci dan catat nomor kamar pada Room Boy Control Sheet

3.      OCCUPIED ROOMS & CHECK OUT ROOMS.

a.       Periksa kamar dengan teliti :

a.1.   OCCUPIED ROOM.

·         Catat kerusakan / kekurangan fasilitas kamar pada Room Boy Control Sheet dan kemudian laporkan pada Floor Supervisor untuk dibuat Work Order oleh Order Taker

·         Apabila ada cucian, telepon bagian Laundry untuk pengambilan ( Pick Up ).

·         Apabila ada peralatan Room Service yang sudah tidak dipergunakan lagi oleh tamu, langsung di keluarkan dan di letakkan di depan coridor (Clear-Up).

           

            a.2.      CHECK-OUT ROOM

·         Catat kerusakan / kekurangan fasilitas kamar dan atau penemuan barang tamu yang tertinggal pada Lost & Found Form dan laporkan pada Floor Supervisor.

·         Apabila ada peralatan Room Service, telepon bagian Room Service untuk pengambilan (Clear-Up).

·         Laporkan ke Order Taker / Supervisor apabila ada barang milik Hotel yang terbawa oleh tamu.

b.      Buang abu dan putung rokok serta sampah ke kantong sampah yang sudah tersedia di floor masing-masing.

c.       Bersihkan asbak dan tempat sampah.

d.      Ambil seluruh linen yang kotor, lipat yang rapi dan simpan pada keranjang linen yang sudah di siapkan di counter hk  , Pada waktu kembali, ambil Linen bersih yang diperlukan dari counter hk , kemudian bawa ke dalam kamar.

e.       Rapikan/tata kamar mandi, dimulai dengan membersihkan Tub, Toilet Bowl, Wash  Basin. Bersihkan Asbak dan Wash Basin kemudian melengkapi kembali dengan perlengkapan yang diperlukan, dan terakhir membersihkan lantai kamar mandi.

f.       Rapihkan / tata kamar tidur, dimulai dengan Bed yang dilanjutkan dengan Dusting. Pada waktu dusting merapihkan/letakkan kembali barang-barang tamu pada tempatnya.

g.      Lengkapi kamar dengan Guest Room Supplies.

h.      Membersihkan floor dengan sweeping and mopping.

 i.        Tutup kembali  jendela serta perhatikan sekali lagi kerapihan kamar secara menyeluruh

j.         jangan sampai ada peralatan pembersih yang tertinggal.

k.      Matikan lampu-lampu yang masih menyala, tutup kembali pintu kamar hingga terkunci dan kemudian catat nomor kamar serta penggunaan Guest Supplies pada Room Boy Control Sheet.

ALAT BANTU

 Linen Supplies

·         Guest Supplies

·         Cleaning Materials & Supplies