MANAGEMENT HOUSEKEEPING

                                                         TEKNIK SUPERVISI

PENGETAHUAN DAN KETRAMPILAN YANG DIBUTUHKAN SUPERVISOR :
Ø Pengetahuan dan Ketrampilan Teknis.
    Pengetahuan teknis dibutuhkan agar tugas dapat dilaksanakan secara profesional.                Seorang Supervisor yang memiliki ketrampilan teknis akan mampu untuk mengawasi          pelaksanaan tugas bawahannya secara langsung. Bilamana terjadi penyimpangan                  kekeliruan ,ketidaklancaran ,,kelambatan tidak efisien dan tidak produktif, maka                  Supervisor bisa segera dapat mengoreksi, pembenahan, perbaikan agar operasi Unit          yang dipimpinnya bisa berjalan lancar, produktif efisien.
Ø Pengetahuan dan Ketrampilan Managerial dan Administratif.
    Ketrampilan managerial terdiri dari pengetahuan dan ketrampilan berikut :
      a. Planning
      b. Organizing
      c. Influencing
      d. Controlling
Berkaitan dengan ketrampilan managerial ini, seorang Supervisor harus memahami hal-hal berikut:
 - Goals & Objectives (Tujuan & Sasaran) yang harus dicapai unitnya.                                         - Bidang Kegiatan Kunci (Key Result Area). 

 - Referensi Pokok / Utama.
Berkaitan dengan ketrampilan administratif ternyata sangat berguna dalam mendukung kelancaran tugas operasionalnya. Di bawah ini adalah contoh kegiatan Administratif :
      a. Mengisi dokumen / formulir yang diperlukan,seperti :                                                                      - Transfer peralatan, order barang, permintaan servis, dll.
      b. Membuat laporan, baik berkala, rutin dan non rutin. - Produksi harian, perawatan,                  stock   gudang, dll.

Ø Ketrampilan Konsepsual.
    Adalah kemampuan intelektual untuk menyusun konsep, gagasan, ide dan mampu                menerapkannya di unit kerjanya sesuai dengan kondisi dan situasi di unit itu. Seorang          Supervisor dengan ketrampilan konsepsual yang tinggi akan mampu menyusun                    kemudian mengusulkan kepada atasannya,gagasan dan ide baru yang diharapkan akan      memperbaiki kelancaran unit kerjanya.
Ø Ketrampilan Hubungan Antar Manusia
    Kemampuan untuk secara efektif berhubungan dengan orang lain, sehingga orang lain        itu akan membantu kelancaran operasi unit kerja yang dipimpinnya. Termasuk dalam          ketrampilan ini adalah : memahami orang lain, ketrampilan komunikasi dan memotivasi.      Kepemimpinan dan Teknik  supervisi.

 pemecahan masalah

• Mengapa di dalam sebuah hotel perlu memiliki rencana supervisi?

   Pada dasarnya segala macam bisnis yang bersentuhan dengan bidang jasa haruslah             memiliki planning / rencana untuk menjalankan bisnis tersebut, terlebih bagi seorang        supervisor ia harus lah memiliki rencana Agar dapat menjakankan bisnisnya dengan            baik. Terlebih supervisi didalam sebuah hotel yang bersentuhan langsung dengan tamu   

• Tugas dan tanggung jawab seorang aupervisor didalam hotel

   Ketika seseorang diserahi tugas sebagai supervisor maka ia mempunyai  tugas dan               tanggung jawab yang berbeda dengan staff biasa dimana, ia  mempunyai obligasi dan         tanggung jawab yang tidak ringan. Untuk itu,  sebelum memilih dan mengangkat                  supervisor perlu dipertimbangkan  berbagai aspek mengenai orang tersebut. Ketika            seseorang diangkat  menjadi supervisor , ia segera membuat batasan antara dirinya dan      orang-orang yang dipimpinnya. Termasuk didalamnya dalam pola pikir, sikap  dan                tingkah lakunya. Seorang supervisor berada ditengah-tengah antara; karyawan,                    management dan konsumen. Sehingga ia harus bisa menempatkan dirinya dengan baik      dan tidak terlalu berpihak keatas atau kebawah. Di hotel atau di restoran,  supervisor            berada diantara; pemilik. Konsumen dan orang-orang yang anda pimpin. Bagi karyawan,    anda mewakili manajemen dalam hal; kekuasaan,  perintah-perintah, penerapan divisi.

          Tehnik pokok supervisi pada dasarnya identik dengan tehnik penyelesaian  masalah. Bedanya pada supervisi tehnik pengumpulan data untuk  menyelesaikan masalah dan penyebab masalah menggunakan tehnik  pengamatan langsung oleh pelaksana supervisi terhadap sasaran supervisi, serta  pelaksanaan jalan keluar. Dalam mengatasi masalah tindakan dapat dilakukan  oleh pelaksana supervisi, bersama-sama dengan sasaran supervisi secara  langsung di tempat .

Read More

MANAGEMENT HOUSEKEEPING

                                    SERTIFIKASI KOMPETENSI HOUSEKEEPING 

 

 Untuk meningkatkan Kompetensi staff di bidang Housekeeping,maka perlu di adakan Sertifikasi Kompetensi di bidang Housekeeping.
Tujuannya adalah sebagai acuan untuk mendapatkan kompetensinya melalui proses pembelajaran baik yang formal maupun non formal.

Dengan adanya Sertifikasi Housekeeping ini di harapkan  semua tenaga kerja housekeeping sudah mempunyai sertifikat Kompetensi yang dapat diakui secara nasional maupun Internasional khususnya Asean.

 

Di zaman sekarang ini, sertifikasi sepertinya akan menjadi salah satu hal yang menunjang untuk tetap bertahan dalam pekerjaan . Namun yang sangat disayangkan, kesadaran orang-orang mengenai pentingnya sertifikasi kompetensi masih sangat kurang. Padahal, kesadaran itu yang harus kita bangun dari awal.

Melalui sertifikasi kompetensi, para tenaga pekerja akan lebih fokus dalam bekerja dan juga diakui oleh negara atas keahlian yang dimiliki.

Manfaat utama memiliki sertifikasi profesi ini, adalah sebagai tanda bukti bahwa para staff memang benar – benar memiliki keahlian (kompetensi) sesuai bidangnya. Tentu saja, hal ini nantinya akan menjadi pertimbangan bagi perusahaan untuk menerima karyawan untuk mengisi posisi pekerjaan yang memang sesuai dengan kemampuan yang  di miliki.

Dengan adanya sertifikasi ini semua staff di harapkan dapat menganalisa pekerjaannya baik secara praktek maupun teori.

Dengan berbekal sertifikasi keahlian yang Kalian miliki, maka hal ini dapat membuka kesempatan karir yang lebih luas. Tidak hanya untuk cakupan dalam negeri, namun juga dapat berkembang luas sampai ke luar negeri.

Saat ini tenaga kerja yang kompeten sangat dibutuhkan oleh dunia usaha dan industri. Kompeten dalam hal ini adalah memiliki keterampilan kerja yang diperlukan seseorang dengan menunjukkan kemampuannya secara konsisten. Kemampuan tersebut harus memberikan tingkat hasil kinerja yang memadai atau tinggi dalam suatu fungsi pekerjaan yang spesifik.

Bagi karyawan di perusahaan, bukti sertifikat kompetensi juga bisa menambah kepercayaan diri dalam menjalankan tugasnya. Kemampuannya yang sudah teruji lewat sertifikasi dapat menambah keyakinan bahwa dia memiliki keunggulan dibanding rekan kerja lainnya dalam menyelesaikan tugas.

Sertifikat Kompetensi merupakan Dokumen pendamping selain Ijazah.Setiap lulusan vokasi harus memiliki sertifikat kompetensi sebagai Modalnya untuk memasuki dunia kerja  di era Globalisasi ini.

Tujuan dari sertifikasi ini adalah :

1. Memastikan sertifikasi Kinerja Housekeeping Staff mengacu pada standar kompetensi.
2. Mengembangkan Kopetensi kerja profesi di ruang lingkup Housekeeping staff pada sektor perhotelan.
3. Memastikan dan memelihara kompetensi para Asesor Kompetensi di bidang Housekeeping. 
   

Jadi persiapkan diri kita sebaik mungkin untuk menghadapi perkembangan jaman dengan mengasah ketrampilan yang kita miliki khususnya di bidang Housekeeping dengan cara mengikuti Sertifikasi Kompetensi.

Read More

BELAJAR HOUSEKEEPING DI HOTEL BERBINTANG

Mempersiapkan tempet tidur adalah salah satu dari pekerjaan yang harus dilaksanakan oleh Room boy/Room Maid pada waktu membersihkan kamar.Perlu diketahui pada waktu masuk kamar,pandangan pertama adalah kerapihan tempat tidur.Dan tamu akan memberikan kesan pertama terhadap keseluruhan hotel,hanya dengan melihat kerapihan dari tatanan tempat tidur.

DEMI memperdalam pengetahuan mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit seputar sistem kerja Housekeeping Department di hotel berbintang, mereka dikenalkan dari dekat cara kerja tata graha (housekeeping) standar industri di Grand Darmo Suite Hotels Surabaya. Selain dibekali pengetahuan praktis tentang Basic Housekeeping Knowledge Grand Darmo Suite, mahasiswa Akpar Majapahit juga belajar tentang praktek Making Bed dan Dusting Technics di Lantai 3 Grand Darmo Suite.

Khusus untuk penjualan room (kamar hotel), tugas berat yang harus dipikul oleh Housekeeping Department, karena kenyamanan menginap di kamar hotel menjadi hal yang paling krusial dalam melayani tamu , industri perhotelan cukup terpukul akibat pandemi Covid-19 yang melanda dunia. Di masa pandemi sekarang banyak hal yang bisa diserap mahasiswa ketika melihat langsung cara kerja di dunia industri perhotelan. Khusus untuk pekerjaan housekeeping ada beberapa pengertian yang mesti dipahami betul, termasuk bagaimana upaya pihak manajemen hotel menerapkan Protokol Kesehatan secara ketat demi melawan persebaran Covid-19.

Departemen housekeeping tidak hanya mempersiapkan kamar-kamar tamu, namun secara keseluruhan bertanggung jawab menjaga, merawat dan membersihkan semua fasilitas hotel tersebut bersih, rapi dan nyaman. Oleh sebab itu, semua aktivitas housekeeping bertujuan untuk memaksimalkan pemeliharaan, perawatan dan kebersihan hotel secara menyeluruh dapat terjaga dengan baik.

So....Tunggu apa lagi,come and join with us.....

Read More

PELATIHAN SUMBER DAYA MANUSIA

MANAGEMENT HOUSEKEEPING

Dalam rangka menyiapkan Sumber Daya Manusia yang Kompeten di bidangnya,khususnya di Department Housekeeping.Maka sangat di butuhkan pelatihan SDM di bidangnya agar menjadi tenaga kerja yang siap bersaing di era Globalisasi ini. Berbicara tentang Kebersihan artinya kita membutuhkan Sumber daya Manusia yang mempunyai keinginan akan kebersihan Lingkungan di sekitar tempat kerjanya. TUJUANNYA adalah : 1.Agar SDM mengerti tentang fungsi dan kegunaan dari peralatan di housekeeping yang ada. 2.Agar SDM mengerti tentang bagaimana menggunakan chemical pembersih yang baik 3.Agar SDM mengerti tentang pembuatan Action Plan dalam menunjang pekerjaannya 4.Agar SDM mengerti tentang bagaimana mendata peralatan atau chemical yang baik atau yang biasa disebut dengan inventory 5.Agar SDM mengerti bagaimana bekerja dalam suatu team management yang baik 6.Agar SDM mengerti tentang teknik supervisi dan Leadership yang baik buat dirinya dalam suatu management

Dengan adanya Pelatihan ini diharapkan dapat memotivasi SDM yang bergerak di bidang Housekeeping yang bertanggung jawab terhadap Tugasnnya.Dengan adanya kerja sama yang baik dan Motivasi diharapkan semua SDM dapat bekerja sesuai dengan Standar Prosedur yang telah di tetapkan oleh Management Perusahaan tempatnya bekerja. So tunggu apa lagi....mari kita wujudkan lingkungan yang bersih melalui Sumber Daya Manusia yang ada. Bukankah Kebersihan adalah sebagian dari iman?

Read More

PELATIHAN SUMBER DAYA MANUSIA

MANAGEMENT HOUSEKEEPING

Read More

PELATIHAN CLEANING SERVICE

 PELATIHAN CLEANING SERVICE

Training Cleaning Service,Dalam upaya menyediakan tenaga kebersihan yang handal di bidangnya,ada beberapa hal yang perlu di siapkan.antara lain:

1.Pelatihan untuk training cleaning service

2.Kesiapan peralatan pendukungnya

3.Ketersediaan chemical atau obat pembersihnya. 

4.Cleaning Teknik 

5.Cleaning Material 

Dengan adanya pelatihan ini di harapkan dapat menambah kopetensi keahlian staffnya di bidang housekeeping yang dapat berguna buat kedepannya dalam mempertahankan atau menjaga tingkat kebersihan di tempat kerja mereka masing masing.

Pelatihan Cleaning Service yang di  berikan bukanlah pelatihan selama satu hari saja,tapi kami akan memberikan pelatihan dalam dua sesi yaitu sesi teori dan praktek yang di harapkan semua staff cleaning service dapat memahami teori dengan baik dan menjalankan praktek sesuai dengan kopetensi yang sudah di berikan pada saat teori.

Banyak dari peserta pelatihan yang kami lakukan dan merasa puas dan mengerti pada  waktu memberikan testimoni setelah pelatihan.

 

 So,tunggu apa lagi.....kami siap melayani anda.Kami akan memberikan pelayan yang terbaik dalam hal cleaning service.ingat ada pepatah yang mengatakan kebersihan adalah sebagian dari iman.

Di musim pandemi corona ini mari kita tingkatkan lagi kebersihan yang mulai dari diri kita sendiri,rumah,perkantoran dan sekolah dan lain lain.DO OUR BEST FOR YOUR SATISFACTION.

 

Read More