MANAGEMENT OPERATIONAL HOUSEKEEPING

KEBUTUHAN JUMLAH ROOM BOY/ROOM MAID

Jumlah pramugraha yang di butuhkan untuk membersihkan kamar dalam tingkat hunian kamar,biasa disebut dengan staffing.Ada dua hal penting dalam menentukan Pramugraha:

A.Menentukan luas dan keadaan kamar yang akan di bersihkan.Hal ini berguna untuk mengetahui secara pasti bentuk,luas dan situasi ruangan kamar serta kaitan atau hubungan satu ruangan dengan ruangan lain.sehingga dapat dibuat floor plan secara terperinci.

B.Menentukan jenis pekerjaan yang akan dilakukan. Misalnya membersihkan debu,karpet dan lain lain.Biasanya akan membutuhkan peralatan yang cukup lengkap dalam membersihkan area kamar masing masing.dan juga akan berpengaruh terhadap jumlah staff yang di butuhkan dalam membersihkan kamar.

Untuk membantu menentukan jenis pekerjaan pembersihan yang akan di lakukan dapat dibuat action plan untuk setiap ruangan.Dimana pembersihan area tersebut dapat kita buat secara : 

1.Harian

2.Mingguan

3.Bulanan

C.Tingkat produktivitas Room boy/Room maid,dimana tingkat produktivitas staff housekeeping akan di pengaruhi oleh kemampuannya,seperti : Pengetahuan,ketrampilan dan perilaku dalam melaksanakan proses pembersihan kamar tamu dengan menggunakan peralatan dan bahan pembersih yang tersedia sesuai standard hotel masing-masing.

D.Waktu atau jam produktif yang di pergunakan dalam membersihkan kamar tamu.Dimana jumlah waktu dari keseluruhan waktu kerja dalam satu shift yang harus di pergunakan sebaik - baiknya.

Dimana petugas diberikan waktu dalam satu shift 8 jam dan dikurangi dengan 1 jam istirah mereka.Sehingga petugas kamar harus menyiasati waktu dengan total kamar yang sudah di berikan.

 So Come and Join With My Blog # Management Housekeeping Paulus#

Read More