Management Housekeeping (Prosedur Membersihkan Kamar Yang Telah Dikosongkan (CO):

1. Letakkan Room boy Trolley depan pintu kamar.
2. Ketuk pintu terlebih dahulu untuk menyakinkan apakah masih ada tamu atau tidak dalam kamar.
3. Jika tidak ada tamu didalam,mulailah membersihkan kamar dengan menyalakan lampu terlebih dahulu.
4. Buka curtain dan matikan lampu kembali.
5. Check terlebih dahulu mungkin ada barang ketinggalan tamu yang ada di kamar,jika ya segera untuk menghubungi office Housekeeping.
6. Kumpulkan peralatan room service bila ada,dan telephone ke room service untuk clear up peralatannya.
7. Kumpulkan gelas gelas kotor untuk dibersihkan di kamar mandi,dan buang sampah pada tempat sampah.
8. Mulailah membersihkan kamar mandi,dan re place dengan towel yang baru.
9. Setelah itu bersihkan tempat tidur dan diganti dengan sheet yang baru.
10. dusting seluruh area dikamar.
11. Setelah selesai membersihkan kamar,mohon untuk di check sekali lagi,mungkin ada yang tertinggal pada saat membersihkan.
12. Tutup curtain
13. Dan tutup pintu kembali.   
    

Read More

Management Housekeeping (Pre-Opening Hotel)

PRE-OPENING HOTEL

Persiapan Pre-Opening Hotel di Housekeeping Department

              Hal yang perlu diingat bahwa tahap pre-opening hotel adalah tahap yang sangat menentukan bagi operasional hotel ke depan. Disini terdapat beberapa tahapan penting adar pre-opening hotel berjalan dengan baik. Bagi Housekeeping Department, melakukan persiapan pembukaan sebuah hotel merupakan pekerjaan yang tidak mudah karena departemen ini memegang peranan yang sangat penting. Housekeeping Department harus bertanggung jawab aras kebersihan secara menyeluruh baik itu di kamar ataupun di public area, serta memastikan detail untuk kelayakan dan fungsi dari alat-alat yang ada di dalam kamar.

             

              Manajemen  terhadap waktu yang singkat/sedikit dan banyaknya kamar ataupun lantai kamar yang akan dibuka menjadi penentu sukses atau tidaknya pembukaan hotel khususnya di bidang housekeeping.

              Usaha dibidang hotel membutuhkan perencanaan secara detail terutama produk kamar maupun public area. Kesalahan dalam perencanaan dan kesalahan proses pembersihan dapat mengakibatkan hasil yang buruk dan tidak berkualitas, hal ini bisa menjadi poin negative di mata konsumen atau tamu.

              Berikut ini adalah beberapa tahapan dalam persiapan pre-opening sebuah hotel khususnya Housekeeping Department:

1.     Persiapan Pre-opening Office

2.     Persiapan Check List

3.     Persiapan Manual Prosedur

4.     Budget Pre-opening

5.     Employee Recruitment

6.     Employee Training

7.     Pengadaan Barang Operasional

8.     Hand Over dari Project ke Management

9.     General Cleaning

Read More

ACTION PLAN HOUSEKEEPING

Action Plan

         Setiap tahunnya, sebelum tahun berjalan selesai, executive housekeeper akan membuat rencana kerja untuk periode yang akan datang (tahun depan) yang meliputi target tahunan, target bulanan, dan target mingguan. Rencana kerja ini dibuat berdasarkan survei area house keeping dan skala prioritas, baik itu di room, public area maupun laundry. Berikut ditampilkan beberapa contoh format action plan mingguan dan bulanan :

HOTEL X

SURABAYA

ACTION PLAN HOUSEKEEPING - PUBLIC AREA

April - 2011

Department : Housekeeping

NO	DESCRIPTION	WEEK I							WEEK II
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14
1	Under bed	Daily
2	Toilet bowl	Daily
3	Floor drain	Daily
4	AC grill+ Exhaust
5	Socking glass & cup
6	Kattle jug
7	Cover lamp
8	Skirting
9	Cleaning all stanlees bathroom
10	Cleaning window & glasses

Jika tertarik come and join with us 

No 082257317959

Read More