MANAGEMENT HOUSEKEEPING

GARDEN SUBSECTION

A.   In Door Garden

a. In Door Garden Semipermanet

b. Dry Garden

B.   Out Door Garden

C.   Tugas Gardener

Gardener adalah bagian yang bertanggung jawab dalam hal pemeliharaan tanaman dan kebun yang ada di Hotel. Gardener Bertanggung Jawab dalam hal penyedian bunga atau kembang untuk dekorasi di kamar maupun di area hotel yang lainnya seperti Loby, Restoran, Rest Room. Gardener juga membibit atau mencangkok bunga untuk keperluan regenerasi tamanan. kerapian dan keindahan taman sangat tergantung dari sentuhan seorang gardener. tugas lainnya adalah memupuk dan menyiram semua tanaman yang ada di Hotel. Seorang Gardener memiliki Duties and Responsibilities terhadap hasil dan kinerjana sesuai Job Description yang sudah ditetapkan oleh atasannya atau SupervisorGardener.

Tugas - Tugas atau Job Description Gardener.

a.       Memelihara keindahan Taman dan Kebun Hotel.

b.      Menjaga kebersihan area taman.

c.       Memupuk dan menyiram kebun sesuai jadwal.

d.      Mengganti dan Merawat bunga- bunga yang ada di area Loby Hotel.

e.       Responsibilities dalam Menyediakan Bunga atau Kembang untuk staff Office Housekeeping untuk keperluan Dekorasi.

f.       Memelihara bunga yang ada si sepanjang koridor hotel.

g.      Merawat bunga atau anggrek yang ada si Restoran.

h.      Mendekorasi Rest Room dengan bunga segar.

 Standar Kerja Gardener.

a.       Membaca log Book untuk mendapatkan informasi terbaru.

b.      Menghadiri Briefing setiap saat.

c.       Menjaga standar dan kualitas kerja.

d.      Efisiensi menggunakan Bahan-bahan.

e.       Menjaga ketersediaan bunga untuk dekorasi

f.       Melaporkan segalah hal yang diperlukan oleh atasan.

g.      Melaksanakan Tugas-Tugas tambahan dari atasan.

h.      Memiliki List atau daftar Tools alat dan perlengkapan gardener.

D.   Pemeliharaan Taman

a.       Pemeliharaan Rutin

·  Pemeliharaan rumput berupa pemotongan rumput secara teratur dan memperbaiki kegemburan tanah.

·           Pemeliharaan semak, pohon dan perdu, berupa pengendalian hama penyakit dan pemotongan cabang/ranting yang tidak dikehendaki.

·  Pemeliharaan ornament dan lingkungan taman, seperti pembersihan pagar, lampu, dan gazebo.

·  Pembersihan taman dari daun-daun kering.

·  Pemeliharaan system sprinkle dan alat penyiraman.

·  Pemupukan untuk memberikan zat hara,

·  Penyiangan dan pengendalian gulma,

 b.      Pemeliharaan Berkala

Pemeriksaan tanaman secara berkala : misalnya memeriksa daun yang menguning dan kering, pemangkas tanaman yang terlalu rimbun.  Pemeriksaan tanda-tanda hama dan penyakit pada batang, dan ruas-ruas batang, ketiak daun, urat daun dan bagian bawah daun, pucuk dan tunas.Serta mencuci/memotong bagian yang berhama/penyakit tersebut

 c.       Pembibitan di dalam Green House

Green house (rumah hijau) merupakan bangunan khusus yang berfungsi sebagai sarana bertanam untuk membantu tanaman agar dapat tumbuh lebih optimal, baik dalam hal pembibitan, penyimpanan ataupun proses budidaya tanaman itu sendiri. Sebutan green house sendiri sebenarnya adaptasi dari istilah rumah kaca. Karena alasan ekonomis, pembuatannya kini lebih sering digantikan dengan bahan plastik, sehingga istilah rumah kaca menjadi tidak sesuai lagi dan berganti dengan sebutan green house (rumah hijau), sesuai dengan fungsinya sebagai rumah tanaman yang notabene berwarna hijau.

Manfaat Green House

Membangun green house sangat berguna untuk menjaga tanaman dari kondisi lingkungan yang tidak menguntungkannya, baik terhadap faktor sinar matahari, kelembaban, suhu, angin, maupun terhadap serangan hama penyakit, sehingga dapat diperoleh hasil tanaman yang lebih baik.

Secara umum, manfaat green house bagi tanaman, antara lain:

a.      Dapat menanam tanpa mengenal musim
Berbagai jenis tanaman memiliki sifat tanamnya masing-masing, baik yang dapat hidup di musim hujan maupun di musim kemarau. Dengan bertanam di dalam green house, kondisi lingkungan tersebut dapat dimanipulasi, sehingga memungkinkan tanaman tumbuh dengan optimal tanpa tergantung dengan lingkungan luar.

b.      Meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil produksi
Pemberian nutrisi dan kondisi lingkungan di dalam green house dapat dikendalikan dengan lebih mudah sesuai dengan kebutuhan tanaman, sehingga kualitas dan kuantitas hasil produksinya tentu akan menjadi lebih baik.

c.       Memungkinkan budidaya secara organik
Dengan kondisi green house yang terjaga dan terawat dengan baik, maka tentu dapat mencegah serangan hama penyakit sehingga penggunaan pestisida tidak diperlukan lagi.

  Tipe dan Jenis Green House

Tipe bangunan green house dapat dibedakan dari desainnya, dimana biasanya dibuat dengan memperhatikan kondisi iklim di sekitarnya. Seperti pada daerah beriklim tropis, desain bangunan lebih dibuat dengan banyak ventilasi yang berguna mengurangi suhu udara tinggi di dalamnya. Sedangkan pada daerah beriklim sub tropis, biasanya dibuat lebih tertutup yang berguna untuk mempertahankan suhu udara hangat di dalamnya. Secara umum, bangunan green house dapat dibedakan menjadi 3 tipe, antara lain:

a.      Tipe Tunnel
Tipe ini berbentuk melengkung, dimana bagian dinding dan atapnya dibuat menyatu tertutup hingga membentuk setengah lingkaran. Biasanya banyak digunakan pada daerah sub tropis.

b.      Tipe Piggy Back
Disebut juga tropical green house yang banyak digunakan pada daerah tropis. Tipe ini berbentuk seperti rumah dengan banyak ventilasi di atapnya.

c.       Tipe Multispan
Merupakan gabungan dari tipe tunnel dan tipe piggy back. Tipe ini lebih banyak digunakan pada pertanian skala besar karena memiliki struktur bangunan yang kuat namun tetap ekonomis.

 Sedangkan jenis green house dapat dibedakan berdasarkan material dominan yang digunakan, dimana akan berpengaruh terhadap biaya dan usia pakai bangunan tersebut. Secara umum, terdapat 3 jenis green house yang biasa digunakan di Indonesia, antara lain:

a.      Green house bambu
Merupakan jenis yang paling banyak digunakan para petani karena biaya pembuatannya yang paling murah. Kelemahan jenis ini adalah usia pakainya yang relatif lebih singkat dan materialnya rentan sebagai media timbulnya hama. Biasanya green house bambu digunakan sebagai tempat produksi tanaman dengan penutup hanya menggunakan plastik UV.

 

Green house kayu
Jenis ini sudah lebih baik dibanding jenis bambu karena usia pakainya lebih lama serta sanitasi lingkungan yang lebih bersih. Biasanya bagian bawah dinding ditambah semen dan penutupnya sudah menggunakan berbagai jenis pilihan bahan.

Green house besi
Jenis ini adalah yang paling tahan lama digunakan dan tentunya paling mahal. Karena materialnya yang kuat, biasanya ditambahkan juga beberapa peralatan lain yang dapat mendukung penggunaannya menjadi lebih optimal.

 Membangun Green House

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam membangun green house agar penggunaannya dapat lebih efektif, antara lain:

Ketinggian atap dibuat lebih rendah, maksimal setinggi orang dewasa. Hal ini cukup berguna dalam perawatan dan juga memudahkan saat menangkap hama yang masuk.

Green house memiliki sirkulasi udara yang baik namun tertutup.

Penggunaan jaring sebagai dinding sebaiknya lebih rapat dan berwarna transparan.

Biaya pembuatan yang sehemat mungkin.

Hal umum yang menjadi kendala dalam membangun green house biasanya terletak pada faktor biaya. Padahal jika dapat lebih berkreasi, Anda juga dapat membangun green house sederhana dengan biaya yang lebih murah dan fungsi yang sama.

Berikut beberapa bahan utama yang dibutuhkan untuk membangun green house sederhana, antara lain:

a.      Kayu, bambu, pipa PVC (paralon) ataupun besi.
Bahan-bahan ini digunakan untuk pembuatan kerangka dan juga rak-rak untuk tanaman. Anda dapat memilih salah satu ataupun mengkombinasikannya sesuai keinginan. Bahan dari kayu dan bambu lebih murah namun hanya mampu bertahan 2-3 tahun, sedangkan besi lebih mahal namun tahan lama. Pemilihan pipa PVC sangat cocok untuk rangka tipe melengkung (tunnel).

 b.      Plastik Ultraviolet.
Plastik ultraviolet digunakan untuk menutupi bagian atap. Terdapat berbagai jenis bahan lain di pasaran yang bisa menjadi pilihan Anda, seperti bahan Acrylic, Polycarbonate, Fiberglass Reinforced Polyester, Polyethylene film ataupun Polyvinyl cholride film.

c.       Paranet/Screen.
Digunakan untuk menutupi seluruh bagian sisi dinding. Paranet berguna untuk memberi sirkulasi udara, menyaring sinar matahari dan menghalau masuknya serangga dari luar.

d.      Paku, baut, tali dan lain sebagainya.
Pada dasarnya bahan-bahan ini digunakan untuk mengikat dan memberi kekuatan konstruksi bangunan.

E.   Alat-alat yang Digunakan Oleh Gardener

Alat-alat yang tepat memang menjadi kebutuhan penting untuk berkebun. Bayangkan saja jika kita berkebun tidak menggunakan alat. Pasti akan menjadi susah untuk berkebun. Maka dari itu saya akan membahas alat dan apa saja sih yang harus ada untuk berkebun dan fungsinya.

1. Sekop

Bagi anda yang berkebun langsung di tanah. Pasti membutuhkan alat yang satuini. Fungsi dari alat ini adalah untuk mencacah atau meratakan tanah atau media tanam.

2.Garpu tanah

Garpu tanah ini juga sangat penting untuk mengolah tanah. Alat ini berfungsi untuk menggemburkan tanah. Bisa juga untuk meratakan tanah. Selain itu anda bisa menggunakan alat ini untuk mengumpulkan daun-daun yang berguguran serta sampah-sampah lain yang berserakan di kebun. Anda bisa juga menggunakan ini untuk menyingkirkan kerikil dan batuan-batuan kecil lain. Bahkan, Anda garpu ini juga bisa dipakai untuk mengolah tanah, menutupi sisa-sisa rumput yang selesai dicabut, atau untuk meratakan pupuk dan benih yang belum tersebar secara merata.

3. Sarung tangan

Sarung tangan ini berfungsi untuk melindungi tangan anda. Misalkan anda sedang merawat bunga mawar, sarung tangan ini melindungi tangan anda dari duri bunga mawar tersebut. Selain itu akan membuat tangan anda tidak terlalu kotor untuk memegang tanah. Sarung tangan ini juga bia melindungi tangan anda dari cedera.

4. Cangkul

Cangkul memiliki fungsi hampir sama dengan sekop. Hanya saja cangkul berfungsi untuk mencacah atau menggali tanah untuk membuat lubang pada media tanam.

5. Semprotan

Semprotan ini berfungsi untuk penyiraman khusus untuk pemeliharaan dari hama atau jamur. Semprotan ini juga berguna untuk menyemprotkan cairan pupuk atau antihama/jamur ke bagian tanaman (daun, dahan, atau batang).

6. Watering can/pot

Watering can/pot ini berbeda dengan semprotan. Karena watering can/pot ini berguna untuk menyiram semua bagian tanaman. watering can  kini tampil lebih trendi dengan jenis dan model yang lebih beragam. Selain itu, watering can  juga lebih mudah dipakai dan akan membuat pancaran air lebih merata dan menyebar.

7. Gunting taman

Alat ini berfungsi untuk memangkas atau meratakan daun, dahan, atau ranting tanaman.

8. Selang

Hampir sama dengan watering can/pot. Selang ini berfungsi untuk menyiram media tanam/lahan. Gunakan hose yang dapat diatur penyebaran airnya sehingga mudah dipakai.

9. Sekateur

Alat ini hampir sama dengan gunting tanaman. Hanya saja bentuknya yang mirip dengan tang. Fungsinya juga sama dengan gunting tanaman yaitu

10. Sudip tangan

Sudip tangan ini mirip dengan sekop namun ukurannya kecil dan mudah dipakai menggunakan
satu tangan. Sudip tangan ini berguna untuk membuat lubang yang kecil untuk menanam biji
atau memindahkan benih tanaman.

11. Alat pemotong rumput

Jika anda mempunyai ladang perkebunan yang luas pasti anda memerlukan alat ini. Sesuai namanya alat ini berfungsi untuk memotong rumput liar yang mengganggu pertumbuhan tanaman. Jika anda mempunyai lading yang tidak terlalu luas. Anda bisa mencabutnya secara manual.

Nah itu tadi adalah alat yang wajib anda untuk berkebun. Memang alat berkebun sedikit agak banyak namun semua itu agar berkebun menjadi lebih maksimal. Agar hasil yang didapatkan juga memuaskan. Anda juga bisa menambah alat-alat lain sesuai kebutuhan yang akan anda pakai untuk berkebun. Untuk hasil yang lebih maksimal dan tidak akan mengecewakan anda. Tetapi anda juga harus merawat kebun anda dengan sepenuh hati agar mendapatkan hasil yang maksimal.

  F.    Pupuk Tanaman yang Digunakan oleh Gardener

Pupuk merupakan material yang ditambahkan ke tanah atau tajuk tanaman untuk melengkapi ketersediaan unsur hara. Bahan pupuk dahulunya hanya berasal dari kotoran hewan atau sisa pelapukan tanaman dan arang kayu, namun pupuk kimia kemudian berkembang dan sekarang pun menjadi pilihan utama untuk digunakan dalam pertanian, Pemakaian pupuk kimia semakin berkembang seiring dengan ditemukannya deposit garam kalsium di Jerman pada tahun 1839.

Berdasarkan jenis pupuk dan kegunaannya maka pupuk dapat digolongkan dalam 3 jenis utama yaitu pupuk kimia atau anorganik, pupuk organik dan pupuk hayati. Pupuk anorganik yang disebut juga pupuk kimia atau buatan adalah jenis pupuk yang dibuat oleh pabrik dengan cara mengkombinasikan berbagai macam bahan kimia dalam persentase kandungan unsur hara tertentu. Komposisi atau persentase bahan kimia dalam pupuk anorganik disesuaikan dengan kebutuhan tanah dan tanaman pada umumnya.

a.Pupuk Anorganik
Menurut jenis unsur hara yang dikandungnya, pupuk anorganik dapat dibedakan menjadi dua yaitu pupuk tunggal dan pupuk majemuk. Pada pupuk tunggal, hanya terdapat satu macam unsur hara dalam satu jenis pupuk, sebaliknya pada pupuk majemuk, unsur hara yang terkandung dalam lebih dari satu jenis. Unsur hara yang dipilih untuk digunakan pada pupuk tunggal biasanya adalah unsur hara makro primer misalnya urea yang hanya mengandung unsur nitrogen. Pada pupuk majemuk, unsur hara yang digunakan disesuaikan dengan unsur-unsur yang dibutuhkan oleh tanaman, seperti diamonium phospat yang mengandung unsur nitrogen dan fosfor. Penggunaan pupuk majemuk dianggap lebih praktis karena hanya dengan satu kali penggunaan, tanaman dapat diberikan berbagai jenis unsur hara yang dibutuhkannya.

Pupuk anorganik dikhususnya untuk menutrisi daun dan akar dan dibedakan menjadi pupuk daun dan pupuk akar. Beberapa contoh pupuk daun adalah Gandasil B dan D, Grow More dan Vitabloom. Pupuk jenis ini diberikan lewat penyemprotan. Sedangkan pupuk akar diberikan dengan menaburkan di tanah sehingga akan diserap oleh akar tanaman. Beberapa contoh pupuk akar yaitu pupuk urea yang merupakan pupuk tunggal dan NPK yang merupakan jenis pupuk majemuk.

Dalam penggunaanya, pupuk anorganik dapat dilepaskan dengan cepat (fast release) atau lambat (slow release). Pupuk fast release akan melepaskan unsur haranya dengan cepat begitu ditaburkan ke tanah dan dapat langsung dimanfaatkan oleh tanaman. Beberapa contohnya adalah pupuk urea, ZA dan KCL. Pupuk jenis ini akan cepat habis karena tidak hanya akan cepat diserap oleh tanaman, pupuk juga lebih cepat menguap dan tercuci oleh air.

Sebaliknya pupuk slow release atau yang disebut juga dengan pupuk lepas terkendali (controlled release) akan dilepaskan secara perlahan sedikit demi sedikit sesuai dengan kebutuhan tanah, sehingga manfaat yang diperoleh tanaman dapat bertahan lama hanya dengan satu kali penggunaan pupuk, dibandingkan dengan pupuk fast release. Pupuk slow release memadukan perlindungan kimiawi dengan teknik mekanis yang membuatnya dapat dilepaskan secara terkendali. Perlindungan mekanis diberikan dengan menggunakan pembungkus bahan pupuk yang terbuat dai selaput polimer, sedangkan perlindungan secara kimiawi dilakukan dengan mencampurkan bahan pupuk dengan menggunakan zat kimia.

Beberapa unsur hara yang banyak dipilih untuk pupuk anorganik adalah nitrogen, fosfor dan kalium. Bagi tanaman, unsur Nitrogen berguna untuk merangsang pertumbuhan secara keseluruhan, khususnya batang, cabang dan daun. Nitrogen juga berperan dalam pembentukan hijau daun yang berguna dalam proses fotosintesis serta dalam pembentukan protein, lemak dan berbagai senyawa organik lainnya. Fosfor bagi tanaman berguna dalam perangsangan pertumbuhan akar terutama pada tanaman muda. Fosfor juga berperan sebagai prekursor dalam pembentukan berbagai protein, membantu asimilasi dan pernapasan serta mempercepat pembungaan dan pemasakan biji dan buah. Sama seperti unsur nitrogen dan fosfor, bagi tanaman, unsur kalium juga berperan dalam pembentukan protein dan karbohidrat. Selain memperkuat tanaman agar daun, bunga dan buahnya tidak mudah gugur, kalium juga berperan dalam memberikan kekuatan bagi tanaman selama menghadapi kekeringan dan penyakit.

 b.      Pupuk Organik
Pupuk organik sebagian atau keseluruhannya berasal dari tanaman atau hewan yang telah melalui proses rekayasa. Bahan-bahan yang termasuk dalam pupuk organik adalah pupuk kandang, kompos, kascing, gambut, rumput aut dan guano. Pupuk organik dapat berupa padatan maupun cairan, yang digunakan untuk menyuplai bahan organik dengan tujuan untuk memperbaiki sifat fisik, kimia maupun biologis tanah.

Beberapa orang mengklasifikasikan pupuk organik dalam berbagai jenis, baik berdasarkan bahan baku, metode pembuatan maupun wujudnya. Berdasarkan bahan bakunya, pupuk organik dapat dibuat dari kotoran hewan, dedaunan hijau maupun campuran kedua jenis bahan tersebut. Beberapa jenis pupuk organik berdasarkan metode pembuatannya adalah kompos aerob dan bokashi. Sedangkan berdasarkan wujudnya, pupuk organik dapat berwujud serbuk, cair maupun granul atau tablet.

 Beberapa jenis bahan menjadi pilihan dalam pembuatan pupuk organik seperti tanaman yang menjadi pupuk hijau, kotoran hewan menjadi pupuk kandang, juga bahan-bahan organik yang menjadi pupuk kompos.

Pupuk hijau merupakan pupuk yang berasal dari pelapukan tanaman, baik tanaman sisa panen maupun tanaman yang biasa digunakan sebagai pupuk. Beberapa contoh diantaranya adalah jenis leguminosa atau kacang-kacangan dan azola atau tanaman air. Jenis tanaman-tanaman ini menjadi pilihan karena kaya akan unsur hara terutama kandungan nitrogennya.

Pupuk kandang berasal dari kotoran hewan seperti unggas, sapi, kerbau atau kambing. Beberapa orang membedakan pupuk kandang dari jenis hewan yang digunakan kotorannya. Hewan-hewan ini dibedakan berdasarkan kencing tidaknya. Hewan yang kencing misalnya adalah sapi, kambing dan kerbau, sedangkan yang tidak kencing seperti ayam, itik dan bebek. Hal ini mempengaruhi kandungan unsur hara yang terkandung dalam pupuk, karena urine yang dihasilkan hewan juga mengandung unsur hara yang dapat dimanfaatkan oleh tanaman. Pupuk kandang dari hewan yang kencing cenderung diuraikan lebih lama. Kandungan nitrogen pada pupuk lebih rendah namun kaya akan fosfor dan kalium. Pupuk jenis ini menjadi pilihan yang tepat untuk tanaman yang dimanfaatkan buah atau bijinya. Sebaliknya, pupuk kandang dari hewan yang tidak kencing dapat diuraikan lebih cepat, mengandung kadar nitrogen yang tinggi namun kurang fosfor dan kalium. Pupuk jenis ini cocok untuk tanaman yang dimanfaatkan daunnya.

 Sementara Pupuk proses alami pelapukan tanah. Dalam pembuatannya, pupuk kompos melibatkan ada tidaknya udara sehingga dibedakan dalam dua metode pembuatan yaitu proses aerob (dengan melibatkan udara) dan proses anaerob (tanpa melibatkan udara). Struktur kompos membuatnya dapat menyerap air dengan mudah (higroskopis). Air yang diserap akan disimpan dalam pori-pori dan dikeluarkan saat tanaman membutuhkannya. Penyimpanan air ini akan mencegah tanah menjadi kering.

            Pupuk organik berperan sebagai sumber nutrisi yang lengkap bagi tanaman karena penuh akan kandungan baik unsur mikro seperti nitrogen, kalium, sulfur, kalsium dan magnesium yang merupakan beberapa contoh unsur makro, dan besi, tembaga, seng, klor dan boron yang merupakan contoh-contoh unsur mikro. Pupuk organik dapat secara alami menggemburkan tanah yang solid (lempung) dengan membentuk poti-pori dan merekatkan tanah yang berpasir sehingga dapat menyimpan air.

Pupuk organik memiliki kapasitas tukar kation yang tinggi, yang berarti bahwa pupuk organik dapat meningkatkan interaksi antar ion-ion di dalam tanah. Tanah dengan kapasitas kation yang lebih tinggi akan lebih mudah menyediakan unsur-unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Material-material organik yang dikandung pada pupuk organik akan meningkatkan kapasitas tukar kation pada tanah.

 c.       Pupuk Hayati
Pupuk hayati terdiri dari organisme hidup yang memiliki kemampuan untuk menyuburkan tanah dan menghasilkan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tanaman. Peraturan Menteri Pertanian tidak menggolongkan pupuk ini dalam pupuk organik, melainkan mengklasifikasikannya sebagai pembenah tanah. Pembenah tanah sendiri dapat berupa zat organik maupun anorganik. Pupuk hayati merupakan pembenah tanah organik. Meski demikian, banyak sumber yang masih menggolongkan pupuk ini sebagai pupuk organik.

Berbeda dengan pupuk organik yang dapat secara langsung menyediakan nutrisi yang dibutuhkan tanaman, pupuk hayati bekerja dengan menyediakan nutrisi melalui proses gradual dengan cara memfiksasi unsur nitrogen dari atmosfer, melarutkan fosfor dan menyintesis zat-zat lainnya yang dibutuhkan tanaman. Karenany, pupuk hayati lebih digolongkan sebagai pembenah tanah karena proses penyuburan tanah yang dilakukannya dalam sebuah siklus yang berlangsung secara terus menerus dan berkelanjutan.

 Pupuk hayati berperan terutama sebagai pembangkit kehidupan tanah (soil regenerator) dan menyuburkan tanah dimana kemudian tanah akan menyuplai nutrisi bagi tanaman (Feeding the soil that feed the plant). Pupuk hayati dibuat dengan mengisolasi bakteri-bakteri tertentu seperti Azotobacter choococum yang dapat mengikat unsur nitrogen, Bacillus megaterium yang melarutkan unsur fosfor dan Bacillus mucilaginous yang melarutkan unsur kalium. Mikroorganisme pada pupuk hayati juga bekerja dengan mengeluarkan zat pengatur tumbuh yang diperlukan bagi tanaman seperti beberapa jenis hormon pertumbuhan tanaman. Mikroorganisme juga akan menekan pertumbuhan organisme parasit tanaman dengan berkompetisi dengan organisme patogen sehingga kemungkinan pertumbuhan organisme patogen menurun.

Kualitas pupuk hayati dapat dilihat dari berbagai hal yaitu dari jumlah populasi mikroorganisme, efektivitas mikroorganisme, bahan pembawa dan masa kadaluarsa. Bahan pembawa dimaksudkan sebagai bahan yang digunakan untuk membawa organisme pembenah tanah sehingga memungkinkannya tetap hidup dan tumbuh selama proses produksi, penyimpanan, distribusi hingga pupuk dapat digunakan.