MANAGEMENT HOUSEKEEPNG

 MANAGEMENT HOUSEKEEPNG

PUBLIC AREA

A.   Pengertian Public Area

Menurut Dimyati (2002:59) Housekeeping adalah bagian yang bertugas memelihara, kebersihan, kerapihan, dan kelengkapan kamar-kamar tamu, restoran, bar, dan tempat-tempat umum dalam hotel, termasuk tempat untuk karyawan, kecuali tempat yang menjadi tanggung jawab standar misalnya kitchen area.

 

      Pendapat Nawar (2002:2) Housekeeping adalah bagian departemen yang mengatur atau menata peralatan, menjaga kebersihan, memperbaiki kerusakan, dan memberi dekorasi dengan tujuan agar rumah (hotel) tersebut tampak rapi, bersih, menarik dan menyenangkan bagi penghuni atau tamu yang menginap.

 

Rizal dan Saksono (2006:15) menyatakan bahwa Housekeeping terbagi atas beberapa seksi yaitu, Housekeeping Office Section, General Linen, Room section, Public Area Section, Gardening And Flower Section, Laundry section.

 

     Menurut Rumesko (2002:1) dalam Nawar Housekeeping Departement juga berarti bagian yang bertugas dan bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan, kerapihan, keindahan, dan kenyamanan di seluruh area hotel, baik di luar gedung maupun di dalam gedung, termasuk kamar-kamar tamu, ruangan-ruangan yang disewa oleh para tamu, restaurant, office serta toilet.

 

    Sedangkan menurut (Kamus Istiah Pariwisata dan Perhotelan) Housekeeping adalah pembersihan, penataan dan pemeliharaan ruangan dengan perlengkapan nya dan area di dalam hotel.

B.    Public Area Section

·         Bagian luar gedung meliputi :

Ø  Parking area ,

Ø  Garden,

Ø  Swimming pool,

Ø  Tennis court,

Ø  Public toilet,

Ø  Semua tempat sampah di luar gedung.

 

·         Bagian dalam gedung meliputi :

Ø  Lobby area

Ø  Elevator

Ø  Food and beverage outlet

Ø  Corridor,  mezzanine

Ø  Stair case

Ø  Office

Ø  Toilet

Ø  Employee area

Ø  Fitness centre

Ø  Garden

 

Untuk menjangkau semua area itu Public Area Section dibagi menjadi beberapa subsection atau menjadi satu section tersendiri di dalam Housekeeping department, tergantung dari  luas areanya.

Adapun subsection di Public Area Section adalah sebagai berikut :

1.      Houseman subsection yang mempunyai area tugas pembersihan lobby area, toilet, corridor dan salasar, employee area, Food and Beverage out let.

2.      Garden subsection yang bertugas untuk mengatur dan memelihara seluruh taman yang ada di hotel, baik yang ada di dalam maupun di luar gedung.

3.      Sport and Recreation subsection yang mempunyai area tugas di semua fasilitas sport and recreation di hotel tersebut, seperti swimming pool, tennis court, fitness centre dan lain-lain